Gelou ai? Esse é o momento bom para fazer uma sopa de ervilha! Veja agora como fazer essa receita fácil e prática que vai te fazer ficar quentinho e salvar a sua noite! A sopa é feita com ervilhas desidratadas cozidas na panela de pressão até desmancharem e formam um creme. Bem temperada a sopa de ervilha por si só já é boa demais o suficiente. Para deixar ainda mais gostosa, ela é incrementada com costelinha suína e bacon, superando o sabor. Depois de pronta, você pode servir a sopa de ervilha com um fio de azeite e algumas torradinhas. Assim, ela fica perfeita. A sopa de ervilha é uma das receitas que você pode fazer para aproveitar em casa durante um dia frio ou em grande quantidade para servir em uma festa junina de família com muitas pessoas. O Gisa Receitas separou várias receitas de caldos para festa junina que você pode experimentar. Confira.
Ingredientes (6 pratos)
- 499g de ervilha desidratada (de pacote)
- 300g de bacon
- 300g de costelinha defumada
- 1 cebola bem picada
- 3 colheres de óleo
Modo de preparar
-
1
Na panela de pressão adicione o óleo, refogue a cebola e frite o bacon.
-
2
Deixe fritar bem o bacon até sair toda a gordura.
-
3
Após o bacon bem frito, acrescente a costelinha defumada e refogue um pouco.
-
4
Depois coloque a ervilha e encha a panela de água abaixo da marca do cabo da panela.
-
5
Cozinhe de 25 a 29 minutos.
-
6
Após cozida, mexa para dissolver os pedaços de ervilha que restaram.
-
7
É melhor servi-la com pão murcho do que com torrada.
