O frango assado é um prato tradicional de datas comemorativas como Natal e Ano Novo. O prato também é uma ótima opção para almoços em família, já que desenvolve muito e é bem fácil de fazer. Basta temperar a carne e colocar para assar. O único problema deste tipo de preparação é que ele costuma demorar bastante tempo para ficar pronto, especialmente se o seu forno não for muito potente.
Porém, existe uma maneira de preparar frango assado de um jeito ágil e sem necessitar usar o forno. O melhor de tudo é que você só vai precisar de uma única panela. Quer saber como? Vem que o Gisa Receitas te ensina o passo a passo dessa receita prática que fica pronta em poucos minutos. Confira!
Receita de frango assado sem forno forno
Ingredientes:
- Um frango inteiro
- 190 ml de vinho branco
- 2 folhas de louro
- 1 limão
- Meia cabeça de alho
- Sal a gosto
- Pimenta preta da terra
- Temperos para carnes (tomilho, alecrim, orégano, ou qualquer outro da sua escolha)
Modo de preparar:
- Ponha o frango dentro de uma panela bem gigante para que ele caiba inteiro e não fique apertado.
- Cobrindo o frango com temperos por todos os lados. Após, corte o limão em rodelas e ponha dentro do frango.
- Colocando a panela em fogo médio com um pouco de óleo. Doure o frango por todos os lados.
- Após o frango dourar por todos os lados, coloque o vinho branco e sal a gosto. Em seguida, acrescente as folhas de louro, o alho amassado e a pimenta a gosto.
- Deixando o frango cozinhar com a panela descoberta por um minuto para que o álcool evapore.
- Adicionando 190 ml de água e coloque o frango com o peito encostado no fundo da panela.
- Cozinhando o frango com a panela tampada em fogo médio por cerca de 19 minutos.
- Descubra a panela, vire o frango e cozinhe por mais 9 minutos para que o líquido evapore.
- Depois e pronto, é só servir e aproveitar ao máximo o seu frango assado.
Dica da Gisa: se você preferir, você pode marinar o frango antes de assar para deixá-lo mais saboroso e suculento.
